Menú Alfàbega Nochevieja

Entrantes

  • Tempura twister de verdura y langostino
  • Bolum de foie con frutos rojos
  • Cigala atemperada con el jugo de la cabeza y arroz de jazmín
  • Timbal de rabo de toro con boletus
  • Micromezclum con jamón de pato con mora silvestre y granada

Primer plato

  • Rape ahumado con cítricos, cous cous negro y alioli lima limón

Segundo plato

  • Brownie de buey y setas

Postre

  • Tartaleta de chocolate blanco, lima y gianduja

 

Precio por persona: 50€ IVA incluido (incluye bebidas, café, copa de cava, cotillón y uvas)